dilluns, 20 de febrer del 2012
Ma famille
dimecres, 15 de febrer del 2012
Pour faire environ 400 gâteaux secs:
USTENSILES
1 planche à pâtisserie, 1 tasse, 1 spatule, 1 rouleau, 1 verre d’environ 6 cm de diamètre et du papier végétal
INGRÉDIENTS
4 ½ tasses de farine, 1 tasse d’huile, Sucre, Sel, 4 œufs, 1 cuillère à café de levure, Chocolat, zest de citron, amande en poudre…
Thermostat: 180ºC
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Mettre la farine sur une planche à pâtisserie.
Faire un puits et y mettre l'huile, le sucre, le sel et la levure.
Mélanger avec une spatule ou les doigts.
Ajouter les œufs un à un. Après chaque incorporation, travailler la pâte avec les mans jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Diviser la pâte quatre portion (la quantité de portion dépendra du nombre de parfum utilisé),
Ajouter le parfum choisi à chaque portion ajoute un parfum ( chocolat, zest de citron, amande en poudre,… )
Étaler la pâte avec le rouleau d'un millimètre environ d’épaisseur
Couper avec un verre des ronds réguliers
Les mettre sur la plaque du four recouverte du papier végétal
dijous, 2 de febrer del 2012
M. Alain Girard nous à visite
Crêpes
- 4 oeufs
- 250g de farine
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 50g de beure
- 2 cuillerées de sucre